La causa dell'ipercheratosi della punta del capezzolo è da attribuire al carico meccanico durante il processo di mungitura. Durante la mungitura, i capezzoli sono esposti alla forza del vuoto e della guaina. La durata e le modalità di questo processo influenzano le condizioni del capezzolo. Un buon pretrattamento può ridurre il carico sul capezzolo.
Il pretrattamento prima della mungitura è importante per una buona stimolazione dei capezzoli, che avvia il flusso del latte. In questo modo si riduce la mungitura a vuoto e si accorcia il tempo totale di mungitura. Anche il tempo di attesa tra la predipping e il collegamento del gruppo di mungitura è importante. Il tempo di attesa ideale è di 50-70 secondi (Anoniem, Aandachtspunten melktechniek, 2024). Ciò ha un effetto positivo sulla velocità di mungitura e sulla completa svuotamento della mammella. Negli allevamenti con robot di mungitura spesso si ottengono risultati migliori riguardo alla condizione dei capezzoli, poiché i gruppi di mungitura vengono rimossi per quarto (Hylkema, 2020). In questo modo si evita la mungitura a vuoto.
Sistema di classificazione dello stadio di ipercheratosi della punta del capezzolo
Figura 1, Sistema di classificazione dell'ipercheratosi della punta del capezzolo (Anoniem, Speenpuntvereelting Classificatiesysteem, 2024)
Cause dell'ipercheratosi della punta del capezzolo
Esistono diverse cause di ipercheratosi della punta del capezzolo. Tra cui:
- Pressione eccessiva della guaina sulla punta del capezzolo. Il rapido movimento di apertura e chiusura della guaina aumenta la pressione sul capezzolo.
- I capezzoli a punta e i capezzoli lunghi hanno maggiori probabilità di sviluppare ipercheratosi. Questo è correlato alla selezione genetica.
- Tempo di mungitura eccessivamente lungo e mungitura a vuoto, che espongono il capezzolo più a lungo alla pressione durante la mungitura.
- Vuoto sotto il capezzolo troppo elevato. Un vuoto troppo alto nella testa della guaina fa risalire la guaina e provoca gonfiori sul capezzolo.
- Una guaina non adatta. Se il diametro del fusto della guaina è troppo ampio per il capezzolo, si genera un vuoto di testa eccessivo, che aumenta la pressione sul capezzolo.
- Una guaina usurata può anch'essa influire sulla condizione del capezzolo.
Conseguenze
- A causa dell'ipercheratosi, il quarto potrebbe non essere munto completamente, con conseguente rischio di aumento del conteggio delle cellule somatiche o mastite. Inoltre, l'ipercheratosi rappresenta un punto in cui sporco e agenti patogeni della mastite possono annidarsi e penetrare nella mammella (Hylkema, 2020).
- L'ipercheratosi della punta del capezzolo provoca una produzione insufficiente di cheratina, con conseguente chiusura inadeguata dell'orifizio del capezzolo (Hylkema, 2020). Gli agenti patogeni della mastite possono così penetrare più facilmente nella mammella.
Conclusione
Assicurarsi una corretta regolazione della mungitrice o del robot di mungitura per prevenire l'ipercheratosi della punta del capezzolo. Una misurazione a umido può essere utilizzata per verificare che le impostazioni siano corrette e che il processo di mungitura si svolga nel modo giusto.
In sala di mungitura, assicurarsi un pretrattamento corretto con una stimolazione sufficiente. Ciò consiste nella pulizia del capezzolo, nella predipping e in un tempo di attesa di 50-70 secondi prima del collegamento del gruppo di mungitura. Dopo la mungitura, applicare un dipping sul capezzolo per la sua cura e per la chiusura dell'orifizio. Nel caso di un robot di mungitura, è importante che il pretrattamento sia sufficientemente lungo e intenso per garantire una stimolazione adeguata che avvii il flusso del latte.
Bibliografia
Anoniem. (2024, april 20). Aandachtspunten melktechniek. GD diergezondheid: https://www.gddiergezondheid.nl/-/media/Files/UGA-en-FIT-Instructiekaarten/UGA-aandachtspunten-melk-techniek-speenconditie-pdf
Anoniem. (2024, april 20). Melktechniek. GD diergezondheid: https://www.gddiergezondheid.nl/nl/Diergezondheid/Management/Uiergezondheid/Melken/Melktechniek#:~:text=De%20voorbehandeling%20is%20belangrijk%20voor,voorkeur%20%C3%A9%C3%A9n%20doek%20per%20koe.
Anoniem. (2024, april 20). Speenpuntvereelting Classificatiesysteem. Wageningen University Research: https://edepot.wur.nl/42050
Anoniem. (sd). Spenen vertellen u veel over de melkmachine. April 21, 2024, van GD diergezondheid: https://www.gddiergezondheid.nl/diergezondheid/management/uiergezondheid/melken/spenen-melkmachine
Hylkema, I. (2020, oktober). Speenpuntvereelting. Opgehaald van Wageningen University Research: https://edepot.wur.nl/533700